ソアーヴェgoodな情報

【6本〜送料無料】レアルダ 2018 アンセルミ 750ml [赤]Realda Anselmi

Realda Anselmiアンセルミアンセルミが造る唯一の赤。

ソアーヴェクラシコエリアにある火山性土壌の畑で造るカベルネソーヴィニョンをしっかりと成熟させ、熟度に合わせて2回分けて収穫。

発酵後、10日間のマセラシオン。

MLFあり。

トロンセ産小樽（18ヶ月熟成）。

6ヶ月の瓶熟後リリース。

果実とともにクルミの皮やコショウ、そしてベジタブルなニュアンスのある香り。

なめらかなタンニンのまろやかな味わいで長い余韻が楽しめます。

750mlカベルネソーヴィニヨンイタリア・ヴェネトヴェネトIGT赤本商品は下記商品と同梱可能です。

「ワイン」「常温食品」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。

株式会社ヴィーノフェリーチェソアーヴェの革命児アンセルミが手掛ける奥深カベルネソーヴィニヨンレアルダアンセルミRealda Anselmi商品情報ソアーヴェの造り手として名高いアンセルミ社が造る唯一の赤ワインです。

火山性土壌の畑で造るカベルネソーヴィニョンをしっかりと成熟させ、熟度に合わせて2回分けて収穫を行います。

発酵後、トロンセ産小樽で18ヶ月間熟成、6ヶ月間の瓶熟後リリースされます。

果実とともにクルミの皮やコショウ、そしてベジタブルなニュアンスのある香り。

なめらかなタンニンのまろやかな味わいで長い余韻が楽しめます。

生産者情報アンセルミ Anselmi高品質なソアヴェを産み出した先駆者アンセルミロベルトアンセルミは、ソアヴェエリアにおける常識を覆した革新的な造り手として、世界中から常に高い評価を受けています。

祖父が1945年に設立したワイナリーに1974年からワイン造りに本格的に加わっています。

ソアヴェの大半のワイナリーが、低地でのペルゴラ仕立てから、高い収量を得ることが多かった中、標高の高いソアヴェのクリュ、カピテルフォスカリーノ、カピテルクローチェを購入し、また、芽数をコントロールし易いコルドーネスペルナートを採用し、低収量で質の高い葡萄の収穫を可能にする選定方法を取入れます。

また、ソアヴェの発酵に初めてフレンチオークの小樽を使用したり、低収量で質の高い葡萄の収穫が可能な剪定方法を取り入れるなどソアヴェの発展に尽くしてきました。

より高品質なワインを造る為ソアヴェDOCの脱退を決意1999年、世界のワイン地図にソアヴェの名前を書き込んだ立役者にも関わらず、DOC脱退を決意。

法的に高い収量が許され凡庸なワインが多く醸されることが多くなったソアヴェの名称が、自身のラベルに書かれること憂いたことによるものでした。

イタリアワイン協会の「ワイナリーオブザイヤー」に輝く2011年にはイタリアワイン協会の「ワイナリーオブザイヤー」にも輝くなど、DOC脱退後もさらなる活躍を見せるヴェネト最高峰の造り手です。

現在、モンテフォルテからソアヴェにかけて、カピテルフォスカリーノ、カピテルクローチェを含め、70haの畑を所有しています。

娘のリサ、息子のトンマーゾと共に、アンセルミのワイン造りへのロマンは脈々と引継がれています。

●アンセルミの突撃インタビュー(2011年11月24日)はこちら＞＞